Куттер ZB-80 (открытого типа)

Данная модель изготовлен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет современный дизайн, проста и удобна в эксплуатации. Конструкция куттера позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку. Чаша куттера может вращаться с двумя различными скоростями 7/11 (об/ мин.), а ножевой вал с тремя 750/1500/3000 об/ мин. Без труда можно задать необходимую скорость вращения и время на панели управления. Тем самым, достигается экономия времени работы, удается минимизировать рост температуры сырья и достигнуть получение необходимого качества продукта. Достоинства:
1. Высокая точность изготовления основных конструктивных узлов.
2. Панель управления – водонеприницаемая, класса IP65.
3. На ножевом валу установлены подшипники с несколькими ступенями герметизации. Ножи - острые, прочные, достигается хорошая стабильность при условии высокоскоростного движения.
4. Куттер оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши.
5. На аппарате установлена защитная противошумовая крышка из прочного прозрачного материала, что дает возможность постоянно наблюдать за процессом приготовления фарша.
6. Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша.
7. Куттер укомплектован выгружателем фарша. Технические параметры Куттер ZB-80 Характеристики ZB-80 Производительность, кг 70-75 Объем, л 80 Количество ножей, шт 6 Частота вращения, об/мин 750/1500/3000 Частота вращения чаши, об/мин 7/11 Частота вращения выдающего диска, об/мин 88 Мощность, кВа 11 Размеры, мм 1900×1500×1500